月饼面粉不仅能用来制作月饼，还可以用来制作许多其他美味的中国传统糕点，如鲜果糕、莲蓉糕、豆沙糕、桂花糕等。

此外，也可以用月饼面粉来制作一些传统的面食，如饺子、馄饨、面条等。月饼面粉因其较高的筋力和粘性，所以能制作出口感柔软细腻的面食。除了食品加工，月饼面粉还可以用来制作茶点和小食，如油炸牛轧糖、蜜汁芝麻酥等。因此，月饼面粉是一种多功能的食材，可以应用于不同的食品加工领域。