味觉是一种复杂的感觉体验，不仅仅是舌头所感受到的。舌头上的味蕾负责检测食物中的化学物质，而大脑负责解释这些信号并产生特定的味觉体验。

此外，嗅觉也对味觉起着至关重要的作用，因为食物的气味可以影响我们对食物味道的感知。因此，味觉是由舌头、嗅觉以及大脑共同协作完成的。因此，味觉不仅是舌头所感受到的，而是一种综合的感觉体验。