煤气罐是一种储存液化石油气（如液化石油气、丙烷等）的容器，一旦着火，会产生高温并猛烈燃烧，这时候使用水灭火会有以下危险：

1. 水与液化石油气遇到高温会迅速蒸发，形成大量的气体，增加火势，导致火势蔓延更加迅猛。

2. 水不能溶解液化石油气，不能将其冷却至使燃烧停止的温度，反而可能造成火势更猛。

3. 当水接触燃烧的石油气时，可能发生“涡轮反应”，产生大量氢气，加剧火势。

4. 水与石油气接触时，可能会产生剧烈的蒸汽和火光，造成爆炸危险。

因此，在处理煤气罐火灾时，应该使用干粉灭火器或其他适合灭火的方法，切忌使用水。