野生三七和人工种植都有其优点和缺点。野生三七天然生长，含有更多的营养成分，具有更强的药用价值，但采摘困难，资源有限。

人工种植的三七有稳定的产量和质量，成本较低，易于收获和加工，但品质可能不如野生三七。

综合考虑，如果是经济利益为主要目的，则选择人工种植，如果注重药用功效，则选择野生三七。无论哪种选择，都需要保持合理的采摘和种植方式，以确保三七品质和资源的可持续利用。