三亚出海钓鱼的鱼饵种类繁多，包括海蜈蚣、红海虫、蓝海虫、沙蚕、蛤子、淡菜、蝾螺、藤壶、常节、石劫、牡蛎、寄居蟹、螃蟹、虾、龙虾、海蟑螂、南极虾等。

其中，沙蚕、海螳螂、蟹肉等是海钓比较好的鱼饵之一，如果是作钓石斑鱼、鲈鱼等可选择万能饵海蚯蚓，直接活饵挂在海竿上即可。