马蹄彻底加热清除。

寄生虫是指寄生在别的动物或植物体内或体表的动物，如跳蚤、虱子、蛔虫等，普通的清洗是不能将其清除干净的，只有在温度较高的环境中不能长时间生存，例如在100℃的沸水中，所以要将荸荠中的寄生虫清除，那么最好的方法就是用高温将荸荠表面的寄生虫高温变性死亡；即把荸荠放在沸水中煮5分钟左右，这样食用荸荠会比较健康。