伊朗的美食风味独特，受到波斯文化和伊斯兰教饮食规定的影响，主要以米饭、肉类、面包、蔬菜、果干和香料为主要食材，口味偏甜、咸、酸、辣。以下是伊朗十大名菜：

1. 羊肉烤串（Kabab）：伊朗最为著名的美食之一，主要以羊肉为主料，加上洋葱和香料烤制而成，口感香嫩。

2. 烤鸡（Joojeh Kabab）：将鸡肉切成小块，用酸奶、柠檬汁和香料腌制后烤制而成，口感鲜嫩。

3. 炖羊肉（Gheyme Stew）：将羊肉、黄豆、番茄和黄酸汁炖制而成，口感浓郁，常与米饭一起食用。

4. 米饭（Chelo）：伊朗的主食，口感香糯，常与各种菜肴搭配食用。

5. 面包（Naan）：伊朗的传统食品之一，口感香酥。

6. 烤茄子（Kashk-e-Bademjan）：将茄子烤熟后加上酸奶、蒜和洋葱调味，口感浓郁。

7. 烤饼（Sangak）：伊朗的传统食品之一，口感香糯，常与各种菜肴搭配食用。

8. 肉丸汤（Aash-e-Reshteh）：将面条、豆类、蔬菜和肉丸煮成浓汤，口感丰富。

9. 香草米饭（Sabzi Polo）：将大米和各种香草混合煮成的米饭，口感清香。

10. 糖果（Soan Papdi）：伊朗的传统甜点之一，口感酥脆，甜味浓郁。