主要包括以下几个方面：

1. **高营养价值**：豆腐渣是大豆加工过程中的副产品营养成分有助于猪的生长发育和提高免疫力。

2. **低成本**：副产品能够有效降低养猪成本

3. **改善饲料口感与适口性**发酵后的豆腐渣有较好的口感和香气，猪更愿意采食。

4. **增强消化吸收**：生豆腐渣中含有抗胰蛋白酶等抗营养因子，这些因子会妨碍猪对蛋白质的消化吸收。通过加热或发酵等方式可以破坏这些因子，从而提高蛋白质的利用率。

5. **有利于母猪饲养**：对于哺乳期母猪，豆腐渣中的矿物质和维生素对其健康和哺育仔猪有益，能够补充其营养需求，进而提高母猪的泌乳性能和仔猪的存活率。

6. **延长储存时间**：发酵后的豆腐渣可以长期保存，减少了因饲料变质造成的浪费，同时也减少了存储饲料所需的空间和管理成本。

需要注意的是，尽管豆腐渣有很多优点，但直接喂食生豆渣可能会导致猪消化不良、腹泻等问题，因此在实际应用中，应当适量添加、与其他饲料合理搭配，并进行适当的预处理（如加热煮熟、发酵等），确保安全有效地利用豆腐渣资源。