是的，山东五一期间人很多。

因为五一是一个全国性的节日，人们会选择出行或旅游，而山东作为一个旅游胜地，吸引了很多人的到来。

此外，山东也有很多知名景点和美食，吸引了更多的游客前来。

因此，在五一期间，山东的人流量会比平时增加很多。

另外，山东的五一还有一些地方会举办传统的庙会等活动，也吸引了很多人的参加。

总之，五一期间去山东旅游或是参加活动，需要提前规划好行程，尽量避开高峰期，以免耽误时间。