要去掉逆水寒披肩，可以打开人物装备界面，选中披肩，然后点击“卸下”进行卸下操作。也可以在背包中找到披肩，右键点击选择“卸下”即可。需要注意的是，卸下披肩后，相应的属性加成也会失去，所以在卸下之后需要选择其他合适的装备来弥补。同时，如果不需要卸下的披肩可以通过出售或者分解来换取一些财富或者道具。