把米饭盛到一个大口的盆里。把风扇开开。对着电风扇用筷子快速搅拌一拌。米饭很快就凉凉了。如果没有风扇。也可以接一盆冷水。

把煮米饭的电饭煲内胆一起拿出。放在冷水盆里。并用铲子把米饭打散，这样米饭也就很快晾凉了。我有时就是用这方法的。