瑰夏（Geisha）咖啡的起源地是埃塞俄比亚的瑰夏森林（Gesha Forest）。这个品种最初在1931年被发现，并以它所在的区域命名。后来，瑰夏种子被带到肯尼亚的咖啡研究所进行研究和培育，并在20世纪中叶进一步引入到乌干达、坦桑尼亚和哥斯达黎加等地。