去北京旅游，想雇佣一名北京护工进行咨询和预约，建议联系当地的旅游咨询中心或旅行社，询问当地旅游相关规定和流程，并获得专业的建议和指导。同时，也可以在网上搜索相关信息，选择信誉良好的平台进行预约和支付。但在选择护工时，需要注意查看其资质和经验，确保其可靠性和服务质量。