南京桂花鸭牌酱鸭，江苏老字号，是江苏省南京地区一道汉族传统名菜。南京桂花鸭久负盛名，相传已飘香2500余年。鸭肉肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。