首先将白萝卜洗净后削掉外皮，然后切成薄片或细长条状备用。

将白萝卜放入锅中，加入适量的盐巴和少量的白糖，轻轻拌匀后盖上盖子静置1-2个小时，使白萝卜吸收调料味道。

接着将腌制好的白萝卜放入干净的瓶子中，倒入适量的七喜汽水，再放入适量的香菜、辣椒等调料，盖上盖子放入冰箱冷藏，24小时后即可食用。这样腌制出来的七喜脆爽白萝卜口感清爽，爽脆可口，适合夏季食用。