小兔子牙胶和小蘑菇都是孩子们喜欢的零食，它们在口感和味道上都有各自的特点。小兔子牙胶较为柔软，而小蘑菇略微有些硬，两者都富含食物纤维和糖分。从食用安全的角度来看，建议选择无添加剂无色素的牙胶和蘑菇，较为健康。同时，建议孩子们适度食用，避免长期大量食用，以免影响牙齿和健康。因此，要根据实际需要选择适合的零食，保证孩子的营养摄入和口腔健康。