卫生间干区房顶使用铝扣板的主要原因在于其具有防水、防潮、防霉等优点，并且安装方便、维护方便。如果不使用铝扣板，需要考虑其他材料的防水性能和施工难度，并且需要进行定期的维护。因此，虽然可以不使用铝扣板，但需要注意选择适合的材料，并且考虑其长期稳定性和维护成本。