臭氧水浇蔬菜有以下好处：

杀菌效果显著：臭氧水能够迅速杀灭蔬菜表面的细菌和病毒，有效减少食物中的致病菌数量，降低食品中毒的风险。

去除农药残留：蔬菜在生长过程中常常会接触到农药，臭氧水能够有效去除蔬菜表面的农药残留，保证食品的安全性。

延长保鲜期：臭氧水处理后的蔬菜能够抑制细菌的繁殖，延缓蔬菜的腐败速度，延长其保鲜期，减少浪费。

请注意，虽然臭氧水浇蔬菜有这些好处，但在实际应用中还需要注意使用方法和浓度，避免对蔬菜造成不良影响。