李子皮。因为李子皮含了较多的酸性物质。李子皮含有丰富维c。李子含有较多氨基酸、脂肪、胡萝卜素、糖，维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｃ以及钙、铁等成分。李子中含有能促进胃酸和胃消化酶分泌物质，能帮助消化，李子肉甜是因为它分泌了一种叫乙烯的物质，可以帮助果子成熟