目前开州还没有海底捞火锅店。海底捞是一家来自四川的火锅连锁店，主要提供各种口味的火锅和四川特色小吃。如果想要品尝正宗的四川火锅，可以选择去重庆或者成都等城市的海底捞分店。不过，随着城市发展，也许在不久的将来，海底捞会进驻开州，为当地居民提供更多美食选择。