关于泡腊八蒜的词句，可以参考以下内容：

1. “泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，至除夕启封，那蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来。”

2. “腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜”。泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。”

3. “过了腊八就是年，我要腌上一坛腊八蒜。选上好的大瓣蒜，剥去蒜衣要不破无伤，洗净控干放于小坛。陈年老醋淹没白蒜，盖盖封存静待时日。昔日玉颜丰盈亮肤，如今出坛暗绿清瘦。昔日泼辣众人喉，如今微酸透着甜。开坛弥香腊八蒜，天地增寿换新颜。”

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