莆田中秋节是一个丰富多彩的节日，其中必不可少的是品味三道道地的本地美食。

第一道菜是扁豆腐、海蛎肉、香菜和辣椒混合而成的“拌马蹄”，口感鲜美爽脆。

第二道是以大闸蟹蟹黄、鸭蛋黄、香菜和大葱混合而成的“腾蛋”，将各种食材的香味变得更加浓郁，是中秋赏月时的绝佳食品。

而第三道菜则是以潮汕的独特制作方法制成的“炆鱼翅”，口感鲜美且富有嚼劲。中秋节必吃的这三道菜让你在黄金周里品味到莆田的地道美食。