CIF和FOB是两种常用的贸易术语。CIF是指成本、保险费和运费，而FOB则指离岸价格。两者的主要区别在于风险转移的地点不同。在CIF中，卖方负责将货物运至指定港口并支付相关费用，而在FOB中，买方则需要承担这些费用。