青口馄饨是一道广受欢迎的美食，要做出好吃的青口馄饨，首先需要准备好优质的青口。把青口洗净去沙后，放入锅中烧开，捞出去壳肉分离备用。

在盆中放入猪肉末、青葱、鸡蛋、盐、味精等调料，搅拌均匀后倒入壳肉，再适量加入清水搅拌成馅后放入馄饨皮内，将馄饨包成自己喜欢的形状。

最后将馄饨放入沸水中煮熟，配上你喜爱的调料和汤料，一碗美味的青口馄饨就做好啦。注意不要过度搅拌馅料，以免馅料过于松散。