普宁流沙地区的摩托车违章行为会被拍照记录。根据当地交通管理规定，安装在路边或交通岗亭的监控摄像头能够实时捕捉违章行为，并通过高清摄像头拍摄违章车辆的照片和视频，包括但不限于闯红灯、不按规定车道行驶、超速等行为。

这些违章记录将作为证据用于处罚违章行为的车辆和驾驶人，以维护道路交通秩序和安全。因此，前往流沙地区的摩托车驾驶人应严格遵守交通规则，避免违章行为被拍照记录。