如果想自制无毒的香味水晶泥，可以采用以下材料以及比较安全配比来制作：

材料：

1. 水溶性胶粉：含有优质的配方，搭配非毒性有机物质，不含任何有害成分；

2. 色料：天然颜料或食用色素等；

3. 香精：天然无毒食用香精，例如薰衣草、柠檬、泡沫等；

4. 香薰油：选用100%天然有机精油；

5. 彩虹片：选用环保材料，色彩鲜艳，不易变色。

比较安全配比：

1. 水溶性胶粉：色料=2:1

2. 香精：香薰油=15:1

3. 香薰油：植物油=2:1

4. 水溶性胶粉：彩虹片=3:1