四川板鸭通常是指经过腌制和风干处理的熟食产品。它不是生的，而是已经加工成熟食品，可以直接食用。在制作过程中，鸭肉会用盐、香料等调料腌制一段时间，然后挂起风干或在烘房中烤制至一定程度，直至肉质变得紧实，风味独特。因此，购买的四川板鸭可以切片后直接食用，也可以用于烹饪其他菜肴。