小牛电动汽车是可以上牌的，小牛电动汽车是符合国家标准，可以办理机动车登记证和号牌的智能电动车，因此可以在深圳市办理上牌手续。

需要注意的是，在深圳申请电动车牌照需要符合相关规定，包括提供车辆购置税发票、身份证明、行驶证等相关证件，具体要求可以查询深圳市交通运输委员会发布的具体规定。