碘晶体中分子的取向由于其晶体结构的特性，只存在两种可能性。碘分子以直角交叉排列成为面心立方密堆积结构，每个分子周围都被6个相邻分子包围着，形成了一个三维网络结构。

由此可以得出，碘分子只有两种取向：一种是水平朝上，另一种则是水平朝下。这两种取向之间的转化也符合结构对称性的要求。总之，碘晶体的分子取向存在着明确的规律，并得到了科学家们的深入研究。