灯笼糍粑（Lóngzhuāngcíbā）是中国广东省的一道传统小吃，具有灯笼的形状和糍粑的口感。其制作方法如下：

原料：

1. 糯米粉：200克

2. 糖：30克

3. 水：适量

4. 食用油：适量

5. 红豆沙：适量（可选）

6. 椰丝：适量（可选）

步骤：

1. 将糯米粉、糖和水混合，搅拌均匀，直至形成光滑的面团。

2. 将面团分成若干个小剂子，揉圆，然后捏成灯盏的形状。

3. 在每个灯盏糍粑的顶部捏出一个小凹槽，用于填充豆沙或椰丝。

4. 将红豆沙或椰丝填入小凹槽中，然后轻轻压实。

5. 蒸锅内加入足够的水，将灯笼糍粑放在蒸屉上，隔水蒸8-10分钟，直到灯笼糍粑熟透，即可出锅。

6. 在蒸好的灯笼糍粑上撒上适量椰丝，即可食用。

注意事项：

1. 面团的软硬度要适中，不能太软或太硬，否则难以造型。

2. 蒸灯笼糍粑时，要用中火蒸，不要用大火，否则容易导致灯笼糍粑破裂。

3. 可以根据个人口味添加红豆沙或椰丝，也可以不加。

4. 蒸好的灯笼糍粑要趁热食用，口感最佳。