大众V豆是大众点评平台的积分，可以用于换取各种优惠券和代金券。以下是大众V豆兑换的攻略：

1. 签到领V豆：在大众点评APP中每日签到即可领取V豆，连续签到7天可额外获得V豆。此外，还可以通过分享APP邀请好友注册、点评、完成任务等方式赚取V豆。

2. 兑换商家代金券：在大众点评APP中搜索已参与V豆兑换的商家，根据商家要求兑换相应面额的代金券，即可享受相应优惠。

3. 兑换品质生活优惠券：在大众点评APP的"品质生活"专区中，根据V豆数量，可以兑换各类优惠券，如电影票、酒店住宿券、购物券等。

4. 参加各种V豆活动：大众点评APP中经常会开展各种赚取V豆的活动和任务，如签到、写点评、注册推荐等等。

需要注意的是，不同的兑换方式兑换所需V豆数量不同，而且部分商家代金券和优惠券仅限特定时间使用。因此，在兑换之前，务必仔细阅读兑换规则和方案，并保证所兑换的代金券和优惠券符合自己的需求。