五仁芝麻糖的做法步骤如下：

1.准备五仁材料(核桃仁、花生、瓜子、杏仁、葡萄干)和芝麻。

2.将五仁材料烘烤至金黄色。

3.将芝麻烘烤至香脆。

4.将白糖加入平底锅中加入少量水搅拌煮至糖完全融化。

5.加入烘烤好的五仁材料和芝麻，在继续中火搅拌均匀。

6.倒入烤纸上，平均压实。

7.等到冷却后就可切成小块。营养健康的五仁芝麻糖做法简单，口感香脆可口，可以作为下午茶时的小零食享用。