不可以烧烤。

因为瀑河水库是一个饮用水源地，需要保持水质的纯净和卫生。

若在瀑河水库进行烧烤活动，会影响水质，可能会对周边环境、水生态造成破坏。

此外，烧烤也有火灾隐患，容易引起火灾，造成不良影响。

因此，以保护水源和环境为前提，不能在瀑河水库进行烧烤等类似污染行为。