神经可塑性的原理是：神经脑细胞能适应环境而具有修改其本身的结构和功能的能力。

神经的可塑性更容易发生在幼壮时期，存在于整个生命历程，其重要的物质基础是需要有蛋白质的存在。脑的可塑性与学习及记忆密切相关。由于新的学习，神经细胞表面的突触就增加，神经传递质(来源于蛋白质)也增加，藉以加强细胞之间的联系，传递信息。前苏联生理学家巴甫洛夫所创立的“条件反射”学说，是神经的可塑性之一的良好例证。