甜酸角和酸甜角是两种不同的水果，外观和口感都有所不同。甜酸角呈黄绿色，味道微酸，有时带有甜味，果肉嫩而多汁，是一种鲜食水果。而酸甜角则呈红褐色，通常不直接食用，而是可以制成果酱、果脯等食品。两者的味道和用途都有所差异，因此需要根据具体需求选择不同的水果品种。