测绘与地质工程技术专业是一个综合性的学科，涉及地球科学、信息科学与技术等多个领域。以下是一些提供该专业研究生课程的学校：

1. **武汉大学**：武汉大学是国内在测绘科学与技术领域有很高声誉的学校。

2. **同济大学**：同济大学也在测绘科学与技术领域有很强的研究实力。

3. **中南大学**：中南大学的地球科学与信息物理学院拥有测绘科学与技术一级学科博士学位授权点。

4. **解放军信息工程大学**：该校在测绘工程领域也有很好的研究和教学成果。

5. **东南大学**：东南大学在测绘工程领域有深厚的历史积淀和研究成果。

6. **中国矿业大学**：除了采矿工程，中国矿业大学在测绘科学与技术领域也提供了非全日制专硕课程。

7. **河海大学**：河海大学在测绘工程领域有一系列的研究和教学项目。

8. **中国地质大学**：作为地质领域的知名学校，中国地质大学在测绘与地质工程技术方面也有很高的研究水平。