立夏饭是一种传统的食品，通常在立夏时节食用，用以庆祝夏季的到来和祈求一年的丰收与健康。不同地区有不同的立夏饭做法，以下是一些常见的立夏饭食谱及其烹饪步骤：

豌豆糯米饭：

材料：糯米、鲜肉、新鲜豌豆粒、新鲜香菇、春笋、料酒、食用油。

步骤：包括清洗、炒制、焖煮等多个步骤，最后煮熟并焖十分钟后即可食用。

乌米饭：

材料：糯米、乌树叶、豌豆、笋、咸肉、食用油。

步骤：先将乌树叶榨汁过滤，然后将糯米浸泡在乌叶汁水中，蒸熟后再与其他配料炒制而成。

立夏饭（表嫂版）：

材料：糯米、腊肠、豌豆、笋、咸肉、玉米、胡萝卜、新鲜蔬菜等。

步骤：包括炒制、蒸煮、翻炒等多种烹饪手法，最终将各种食材混合在一起制成美味的立夏饭。