清蒸长寿菜花是一道简单易做又健康美味的蔬菜菜品。首先将长寿菜洗净切块备用，水开后将菜放入蒸锅中蒸5分钟。

在此期间，可以准备调味汁：将葱姜蒜切末，加入盐、鸡精、生抽、料酒、醋调匀。蒸好的长寿菜捞出放入碗中，淋上调味汁，撒上香菜末即可食用。清蒸长寿菜不仅口感清淡爽口，而且富含维生素，有益于身体健康。