如果大棚太高不方便放风，可以考虑增加通风口或者安装通风设备，如风扇或排气扇。同时也可以使用遮阳网或蓬蔽网进行遮挡，减少太阳直射滋生热量。

定时开门放风也是一种有效的方法，避免室内温度过高。另外还要注意保持大棚内的水分环境，及时浇水保持湿度。综合考虑多种方法，可有效控制大棚温度，创造适合植物生长的环境。