小米10 Ultra手机重启的方法有多种，以下是其中的三种常见方法：

正常重启：长按手机的电源键，直到屏幕上出现“重启”和“关机”两个选项，选择“重启”即可。

强制重启：如果手机出现无响应或卡顿等情况，可以尝试强制重启手机。同时按住手机的电源键和音量减键，直到手机屏幕上出现小米的Logo，然后松开按键，等待手机重新启动。

通过设置重启：打开手机设置，找到“关于手机”或“系统设置”，进入后选择“重启手机”或“重新启动”，然后点击确认即可。

无论使用哪种方法，重启手机前最好保存好当前的工作和数据，以免丢失重要信息。同时，如果手机频繁出现需要重启的情况，建议检查手机硬件和软件是否存在问题，并及时联系售后或专业维修人员进行处理。