秃竹，又称箭竹，是一种高大竹类植物，生长在中国南方地区，特别是浙江、福建、湖南等省份的山地和丘陵地带。它是一种常见的笋用竹种，其笋味鲜美，口感脆嫩，是餐桌上的美味佳肴。除了作为食材外，秃竹还是一种重要的森林资源，对于保持水土、涵养水源、调节气候等方面具有重要作用。同时，秃竹也是中国传统的竹文化的重要组成部分，被广泛应用于园林、庭院、盆景等景观设计中，展现出清新、自然、高雅的竹韵之美。