用料

酸菜 500g

豆白腐 200g

五花肉 100g

葱 适量

姜 适量

蒜 适量

八角 适量

做法

1/5 酸菜用清水洗一下然后切成丝，五花肉切片，豆腐切成厚片

2/5 锅内放适量的底油，放入五花肉煸炒至变色，

3/5 加入葱段、姜片、蒜片、十三香、豆豉、炒香，放入切好的酸菜丝和适量的盐、酱油翻炒加入水和高汤（汤要没过酸菜2～3厘米）

4/5 然后把豆腐均匀的盖在酸菜上

5/5 大火烧开，小火慢炖20分钟左右即可