盒装牛奶加热后有可能会出现一层浮在表面的奶皮。这是因为在加热过程中，牛奶中的蛋白质会在表面结成一层薄膜，形成奶皮。此外，如果加热温度过高或时间过长，也会加剧奶皮出现的可能性。为避免奶皮出现，建议将牛奶加热时温度控制在适当范围内，并在加热前搅拌均匀。