可以拒绝按揭。

因为按揭贷款合同是基于购房合同的，如果开发商未按照约定交房，购房合同未能履行，按揭合同也就无法履行。

此外，拒绝按揭也是一种合法维权方式，可以引起开发商的关注和重视问题。

但需要注意，拒绝按揭需要在法律框架内进行，避免出现逾期还款、影响个人信用等风险。

在此基础上，建议购房者在签订购房合同时，明确交房时间，并在合同中约定违约金等相关事宜，以保障自身权益。