无论是大的还是小的冻梨都有它们自己的特点和优点。大的冻梨通常含有更多的果肉和汁液，口感更鲜美；小的冻梨则更加细腻，适合做糕点等细致的制作。选择冻梨的大小应该根据你的需求而定，如果想直接食用或制作果汁，大的冻梨更为合适；如果做糕点或其他细致的制作，小的冻梨更适合。总之，选择大小要根据实际需求来判断。