面粉:100克
鸡蛋:2个
糖:50克
牛奶:50毫升
泡打粉:1/2茶匙
玉米油:适量
制作步骤:
1.将面粉、泡打粉和糖混合在一起,搅拌均匀。
2.将鸡蛋打散,加入混合好的粉料中,搅拌均匀。
3.将牛奶加入面糊中,继续搅拌至面糊变得光滑。
4.将一个平底锅加热,倒入适量的玉米油。
5.将面糊倒入锅中,用小火煎至底部金黄色,表面凝固。
6.用铲子将蛋糕翻过来,继续煎至另一面也变成金黄色。
7.将煎好的蛋糕取出,晾凉后切成块状备用。
8.将切好的蛋糕块加入煮好的三鲜汤中,煮至蛋糕软烂即可。