据官方公布，洛阳职业技术学院伊滨校区的开学日期定在2021年9月6日。根据学校要求，新生应在规定时间内完成报到手续，领取学生证和教材等学习用具，以保证正常的学习进程。

在疫情防控的情况下，学校将采取多种措施确保师生的安全和健康，如实行分层管理、健康体检、常规消毒和课间散步等。

同时，学校还提供多种线上学习平台和在线交流方式，方便学生远程学习和获取资源。希望同学们积极适应新环境，认真学习，并保护好自己和他人的健康。