苹果设备的壁纸和电量栏颜色可以通过改变主题色来调整。进入「设置」-「显示与亮度」-「主题色」，选择自己喜欢的颜色即可。

一些iOS版本还提供了自动调整颜色的功能，可以根据时间变化自动切换颜色。另外，若想要更加个性化的颜色，可以通过修改图片或下载主题软件等方式进行修改。总之，改变苹果设备主题色便能够改变壁纸和电量栏颜色。