东北米和长粒米各有其特点，要看不同的口味和需求来决定哪个更好吃。东北米主要产自东北地区，粒子较短而宽，口感软糯，适用于热饭、饺子等食品。长粒米则粒子较长而窄，口感坚韧，适合做寿司、炒饭等食品。总的来说，东北米蒸煮后口感更加软糯，适合做稀饭、粥等柔软的主食。而长粒米蒸煮后口感更加坚韧，适合做干爽的主食。因此，选择哪种米要根据食品的种类和口感需求来综合考虑。