牛奶 100 克
淡奶油 100 克
白砂糖 25 克
鸡蛋 2 个
果酱适量
步骤:
将牛奶、淡奶油和糖放入一个大碗中,用手动打蛋器或者厨师机搅拌均匀。
将鸡蛋打入碗中,用手动打蛋器或者厨师机搅拌均匀。
将蛋挞液过筛,去掉气泡和杂质,使其更加细腻。
将蛋挞液倒入蛋挞皮中,七八分满即可。
将果酱倒入蛋挞液中,用牙签或筷子轻轻搅拌均匀即可。
将蛋挞放入预热好的烤箱中,以 200 度烤 15-20 分钟,烤至蛋挞表面呈金黄色即可。
这样一份带着果酱的蛋挞液就做好啦,你可以根据自己的口味加入不同的水果或者果酱,增加口感的层次。